База данных: Электронный Каталог
Беті 2, Нәтижелерін: 21
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
Еркебаев, М. Ж.
Азық-түлік шикізаты және тағам өнімдерінің қауіпсіздігі : оқулық / М. Ж. Еркебаев. - Алматы : [s. n.], 2013. - 280 бет с. - ISBN 978-601-217-397-0 : Б. ц.
Рубрики: пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Азық-түлік шикізаты және тағам өнімдерінің қауіпсіздігі -- Азық-түлік қауіпсіздігі: түсінігі, мәні және қауіпсшздікке жету жолдары
Еркебаев, М. Ж.
Азық-түлік шикізаты және тағам өнімдерінің қауіпсіздігі : оқулық / М. Ж. Еркебаев. - Алматы : [s. n.], 2013. - 280 бет с. - ISBN 978-601-217-397-0 : Б. ц.
Рубрики: пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Азық-түлік шикізаты және тағам өнімдерінің қауіпсіздігі -- Азық-түлік қауіпсіздігі: түсінігі, мәні және қауіпсшздікке жету жолдары
12.
Подробнее
Р 790
Роте, М.
Аромат хлеба / Пер.с нем.Н.Г.Еникеевой. - М. : Пищевая промышленность, 1978. - 237 с. - 1р.60к. тг.
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Хлеб
Экземпляры всего: 1
Хр (1)
Свободны: Хр (1)
Р 790
Роте, М.
Аромат хлеба / Пер.с нем.Н.Г.Еникеевой. - М. : Пищевая промышленность, 1978. - 237 с. - 1р.60к. тг.
| УДК |
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Хлеб
Экземпляры всего: 1
Хр (1)
Свободны: Хр (1)
13.
Подробнее
П 208
Патт, В. А.
Наш хлеб / В. А. Патт. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 56 с. - 15 к. тг.
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Хлеб
Экземпляры всего: 2
Хр (1), Хр. (1)
Свободны: Хр (1), Хр. (1)
П 208
Патт, В. А.
Наш хлеб / В. А. Патт. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 56 с. - 15 к. тг.
| УДК |
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Хлеб
Экземпляры всего: 2
Хр (1), Хр. (1)
Свободны: Хр (1), Хр. (1)
14.
Подробнее
П 167
Панфилов, В. А.
Научные основы технологических линий пищевых производств / В. А. Панфилов. - М. : Агропромиздат, 1986. - 245 с. - 3р.10к. тг.
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Технологическая система
Экземпляры всего: 1
Хр (1)
Свободны: Хр (1)
П 167
Панфилов, В. А.
Научные основы технологических линий пищевых производств / В. А. Панфилов. - М. : Агропромиздат, 1986. - 245 с. - 3р.10к. тг.
| УДК |
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Технологическая система
Экземпляры всего: 1
Хр (1)
Свободны: Хр (1)
15.
Подробнее
К 240
Кармазин, В.
Наш хлеб : документальное повествование о хлебе / В. Кармазин. - М. : Правда, 1986. - 448 с. - 80к. тг.
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Хлеб
Экземпляры всего: 2
Хр (2)
Свободны: Хр (2)
К 240
Кармазин, В.
Наш хлеб : документальное повествование о хлебе / В. Кармазин. - М. : Правда, 1986. - 448 с. - 80к. тг.
| УДК |
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Хлеб
Экземпляры всего: 2
Хр (2)
Свободны: Хр (2)
16.
Подробнее
Ш 559
Шигаев, М. Х.
Микрофлора национальных кисломолочных напитков / М. Х. Шигаев, М. Ш. Оспанова. - Алма-Ата : Издательство "Наука" Казахской ССР, 1983. - 152 с. - 1р.50к. тг.
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Молоко
Доп.точки доступа:
Оспанова, М.Ш.
Экземпляры всего: 3
Хр (3)
Свободны: Хр (3)
Ш 559
Шигаев, М. Х.
Микрофлора национальных кисломолочных напитков / М. Х. Шигаев, М. Ш. Оспанова. - Алма-Ата : Издательство "Наука" Казахской ССР, 1983. - 152 с. - 1р.50к. тг.
| УДК |
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Молоко
Доп.точки доступа:
Оспанова, М.Ш.
Экземпляры всего: 3
Хр (3)
Свободны: Хр (3)
17.
Подробнее
Қ 72
Құламбетов, Б.
Қазақстанда сүт өнімдерін өндіру / Б. Құламбетов, С. Нұрымбетоа. - Алматы : Қайнар, 1987. - 124 с. - 30к. тг.
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Молоко
Доп.точки доступа:
Нұрымбетоа, С.
Экземпляры всего: 2
Хр (1), Хр. (1)
Свободны: Хр (1), Хр. (1)
Қ 72
Құламбетов, Б.
Қазақстанда сүт өнімдерін өндіру / Б. Құламбетов, С. Нұрымбетоа. - Алматы : Қайнар, 1987. - 124 с. - 30к. тг.
| УДК |
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Молоко
Доп.точки доступа:
Нұрымбетоа, С.
Экземпляры всего: 2
Хр (1), Хр. (1)
Свободны: Хр (1), Хр. (1)
18.
Подробнее
У 760
Усов, В. В.
Рыба на вашем столе : из истории рыбной кухни / В. В. Усов. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 368 с. - 1р.90к. тг.
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Рыба
Экземпляры всего: 2
Хр. (2)
Свободны: Хр. (2)
У 760
Усов, В. В.
Рыба на вашем столе : из истории рыбной кухни / В. В. Усов. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 368 с. - 1р.90к. тг.
| УДК |
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Рыба
Экземпляры всего: 2
Хр. (2)
Свободны: Хр. (2)
19.
Подробнее
А 733
Ануфриев, В.
Соусы и специи : библиотека досуга / В. Ануфриев, Г. Кириллова, Н. Кикнадзе. - М. : Торговое изд-во, 1956. - 191 с. - 5р.75к. тг.
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Соусы
Доп.точки доступа:
Кириллова, Г.
Кикнадзе, Н.
Экземпляры всего: 1
Хр (1)
Свободны: Хр (1)
А 733
Ануфриев, В.
Соусы и специи : библиотека досуга / В. Ануфриев, Г. Кириллова, Н. Кикнадзе. - М. : Торговое изд-во, 1956. - 191 с. - 5р.75к. тг.
| УДК |
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Соусы
Доп.точки доступа:
Кириллова, Г.
Кикнадзе, Н.
Экземпляры всего: 1
Хр (1)
Свободны: Хр (1)
20.
Подробнее
Күзембаева, Г. К.
Қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің технологиясы : оқу құралы / Г. К. Күзембаева. - Алматы : ЖШС Лантар books, 2022. - 411 б. - ISBN 978-601-7659-47-9 : 13809.60 тг
Рубрики: Пищевая промышленность в целом
Кл.слова (ненормированные):
Қоғамдық тамақтандыру -- Тамак өнімдеріндегі физико-химиялық өзгерістер -- Көжелер технологиясы -- Соустар технологиясы -- Аспаздық өнімдер технологиясы -- Құс етінен дайындалатын тағамдар технологиясы -- Тәтті тағамдардың технологиясы
Доп.точки доступа:
Таева А.М.
Күзембаев , К.
Экземпляры всего: 10
ХР (10)
Свободны: ХР (10)
Күзембаева, Г. К.
Қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің технологиясы : оқу құралы / Г. К. Күзембаева. - Алматы : ЖШС Лантар books, 2022. - 411 б. - ISBN 978-601-7659-47-9 : 13809.60 тг
| УДК |
Рубрики: Пищевая промышленность в целом
Кл.слова (ненормированные):
Қоғамдық тамақтандыру -- Тамак өнімдеріндегі физико-химиялық өзгерістер -- Көжелер технологиясы -- Соустар технологиясы -- Аспаздық өнімдер технологиясы -- Құс етінен дайындалатын тағамдар технологиясы -- Тәтті тағамдардың технологиясы
Доп.точки доступа:
Таева А.М.
Күзембаев , К.
Экземпляры всего: 10
ХР (10)
Свободны: ХР (10)
Беті 2, Нәтижелерін: 21