Микрофлора национальных кисломолочных напитков/Шигаева М.Х., Оспанова М.Ш.

Микрофлора национальных кисломолочных напитков/Шигаева М.Х., Оспанова М.Ш.

http://library.qyzpu.edu.kz/kk/lib/document/EK/8C7F534E-786C-46AA-A26D-60D6139C2B74/

6П8.5
Ш559
Шигаева М.Х., Оспанова М.Ш.
    Микрофлора национальных кисломолочных напитков / Шигаева М.Х., Оспанова М.Ш. - Алма-Ата : Наука, 1983. - 151 с. - (Ин-т микробиологии и вирусологии). - Б. ц.

ББК 6П8.5

Рубрики: Пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
Технология напитков
Свободных экз. нет

QR-код құжаттың