Электронный каталог

Бондаренко, Г. А.
    Менеджмент гостиниц и ресторанов : учебное пособие / Г. А. Бондаренко, М. Н. Кабушкин. - Минск : "Новое знание", 2000. - 216 с. - Б. ц.

Рубрики: Менеджмент

Кл.слова (ненормированные):
Гостиничное и ресторанное хозяйство как объект управления -- Организационная структура управления предприятиями индустрии гостеприимства -- Методы и стиль управления -- Управление процессами обслуживания на предприятиях питания -- Менеджмент персонала гостиниц и ресторанов

Доп.точки доступа:
Кабушкин, М.Н.

Бондаренко, Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов [Текст] : Учебное пособие / Г. А. Бондаренко, М. Н. Кабушкин, 2000. - 216 с с.