Choice of metadata Электронный Каталог
Page 1, Results: 2
Отмеченные записи: 0
1.
More
Күзембаева, Г. К.
Қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің технологиясы : оқу құралы / Г. К. Күзембаева. - Алматы : ЖШС Лантар books, 2022. - 411 б. - ISBN 978-601-7659-47-9 : 13809.60 тг
Рубрики: Пищевая промышленность в целом
Кл.слова (ненормированные):
Қоғамдық тамақтандыру -- Тамак өнімдеріндегі физико-химиялық өзгерістер -- Көжелер технологиясы -- Соустар технологиясы -- Аспаздық өнімдер технологиясы -- Құс етінен дайындалатын тағамдар технологиясы -- Тәтті тағамдардың технологиясы
Доп.точки доступа:
Таева А.М.
Күзембаев , К.
Экземпляры всего: 10
ХР (10)
Свободны: ХР (10)
Күзембаева, Г. К.
Қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің технологиясы : оқу құралы / Г. К. Күзембаева. - Алматы : ЖШС Лантар books, 2022. - 411 б. - ISBN 978-601-7659-47-9 : 13809.60 тг
| УДК |
Рубрики: Пищевая промышленность в целом
Кл.слова (ненормированные):
Қоғамдық тамақтандыру -- Тамак өнімдеріндегі физико-химиялық өзгерістер -- Көжелер технологиясы -- Соустар технологиясы -- Аспаздық өнімдер технологиясы -- Құс етінен дайындалатын тағамдар технологиясы -- Тәтті тағамдардың технологиясы
Доп.точки доступа:
Таева А.М.
Күзембаев , К.
Экземпляры всего: 10
ХР (10)
Свободны: ХР (10)
2.
More
Күзембаев, Қ.
Тамақ өндірісінің процестері мен аппараттары : оқу құралы / Қ. Күзембаев. - Алматы : ЖШС Лантар books, 2022. - 272 б. - ISBN 978-601-7659-86-8 : 10662.40 тг
Рубрики: Пищевая промышленность в целом
Кл.слова (ненормированные):
Тамақ өндірісі процестерінің жіктелуі -- Тамак өндірісіндегі шикізаттардың қасиеттері -- Гидравика негіздері -- Гидромеханикалық процестер -- Жылу процестері -- Масса алмасу процестері
Аннотация: Оқу құралында тамақ өнеркәсібі процестерінің теориялық негіздері, механикалық, гидравликалық, жылулық және гидромеханикалық процестердің заңдылықтары қарастырылған.
Доп.точки доступа:
Медведков, Е.Б.
Күзембаева, Г.
Экземпляры всего: 9
ХР (9)
Свободны: ХР (9)
Күзембаев, Қ.
Тамақ өндірісінің процестері мен аппараттары : оқу құралы / Қ. Күзембаев. - Алматы : ЖШС Лантар books, 2022. - 272 б. - ISBN 978-601-7659-86-8 : 10662.40 тг
| УДК |
Рубрики: Пищевая промышленность в целом
Кл.слова (ненормированные):
Тамақ өндірісі процестерінің жіктелуі -- Тамак өндірісіндегі шикізаттардың қасиеттері -- Гидравика негіздері -- Гидромеханикалық процестер -- Жылу процестері -- Масса алмасу процестері
Аннотация: Оқу құралында тамақ өнеркәсібі процестерінің теориялық негіздері, механикалық, гидравликалық, жылулық және гидромеханикалық процестердің заңдылықтары қарастырылған.
Доп.точки доступа:
Медведков, Е.Б.
Күзембаева, Г.
Экземпляры всего: 9
ХР (9)
Свободны: ХР (9)
Page 1, Results: 2